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人類5万年 文明の興亡(上): なせ西洋が世界を支配しているのか (単行本)

人類5万年 文明の興亡(下): なぜ西洋が世界を支配しているのか (単行本)

人類と気候の10万年史 過去に何が起きたのか、これから何が起こるのか (ブルーバックス)

気候と人間の歴史・入門 【中世から現代まで】

トウモロコシの歴史 (「食」の図書館)

ジャガイモの世界史―歴史を動かした「貧者のパン」 (中公新書)

胡椒 暴虐の世界史

オーガニックラベルの裏側: 21世紀食品産業の真実

ファーマゲドン 安い肉の本当のコスト

食の戦争 米国の罠に落ちる日本 (文春新書)

遺伝子組換えは農業に何をもたらすか (シリーズ・いま日本の「農」を問う)

誤解だらけの遺伝子組み換え作物

産業化する中国農業―食料問題からアグリビジネスへ―

WTO体制下の中国農業・農村問題

戦争がつくった現代の食卓-軍と加工食品の知られざる関係

激動のアフリカ農民――農村の変容から見える国際政治

現代中国経済論[第2版] (シリーズ・現代の世界経済)

貧困の経済学 上

貧困の経済学 下

国連大学 包括的「富」報告書――自然資本・人工資本・人的資本の国際比較