FAOSTAT統計での品目名
・ヤム
・タロ（ココヤム）・・・これをココヤムとも呼ぶ理由は、19世紀に西アフリカにココヤムが入ってきた時に、ココヤムがタロに似ていたため。
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○タロイモ（サトイモ科）：タロ（ココヤム）、日本のサトイモなど
○ヤムイモ（ヤマノイモ科）：ホワイトギニアヤム（西アフリカ原産）、イエローギニアヤム（西アフリカ原産）、ダイジョ（東南アジア原産）、日本のナガイモ、カシュウイモなど。ギニアヤムは、イモのままでも日持ちする（最大で6か月程度）。
○キャッサバ：日持ちしない。収穫後24-72時間で傷む。
