カカオとチョコレートのサイエンス・ロマン―神の食べ物の不思議
- 作者: 佐藤清隆,古谷野哲夫
- 出版社/メーカー: 幸書房
- 発売日: 2011/10/01
- メディア: 単行本
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カフェイン大全―コーヒー・茶・チョコレートの歴史からダイエット・ドーピング・依存症の現状まで
- 作者: ベネット・アランワインバーグ,ボニー・K.ビーラー,Bennett Alan Weinberg,Bonnie K. Bealer,別宮貞徳,亀田幸子,岩淵行雄,真崎美恵子,西谷清,高田学
- 出版社/メーカー: 八坂書房
- 発売日: 2006/02
- メディア: 単行本
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- 作者: サラ・モス,アレクサンダー・バデノック,堤理華
- 出版社/メーカー: 原書房
- 発売日: 2013/01/24
- メディア: 単行本
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- 作者: バイヤーみり,バイヤーみり山川真記代片岡美登里
- 出版社/メーカー: フェリシモ出版
- 発売日: 2012/12/07
- メディア: 単行本（ソフトカバー）
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